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脆毛肚配送

脆毛肚是以黄牛毛肚为原料,精选在天然、纯净环境中,草饲散养的健康黄牛,制作出来的水三脆毛肚口感细腻柔软,脆嫩爽口。脆毛肚选材“高要求,高标准”,采用黄牛毛肚,直接从农场到车间,采用冻鲜保存,并以快的速度运输到车间,确保毛肚自有的营养和水分不流失。

脆毛肚是以黄牛毛肚为原料,精选在天然、纯净环境中,草饲散养的健康黄牛,制作出来的水三脆毛肚口感细腻柔软,脆嫩爽口。
食品选材:
脆毛肚选材“高要求,高标准”,采用黄牛毛肚,直接从农场到车间,采用冻鲜保存,并以快的速度运输到车间,确保毛肚自有的营养和水分不流失。  
食品加工:
生产过程中全程在冰水中操作,首先进行初步清洗,再筛选出好的毛肚,切分裁去不好的,使每一份毛肚的颜色、质地均衡。同时采用生物酶嫩化技术,选用多种天然安全的生物酶共同作用(不含甲醛、硼酸等化学有害物质),解决了口感同时也保留了毛肚的营养及美味,水嫩爽脆更利于咀嚼。 包装后存放在低于-18℃的环境中,以低温保存确保水三脆的营养健康。在一时间内生产完毕,全程监控,确保美味健康,食用更放心。 
保存方法:为有效的锁住细胞水分,让毛肚口感更水嫩,加工后的水三脆毛肚需分包保存在-18℃度以下环境中。
食用方法:水三脆毛肚摆盘前必须在冰水里操作,餐具装冰后塑型,挑选合适大小的毛肚摆盘并上桌,确保水分不会流失,上桌后建议在20分钟内吃完,口感好。
(此内容由www.boyesp.com提供)
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