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白毛肚配送

毛肚,是指牛的瓣胃,也称百叶肚,俗称牛百叶。 毛肚分两种,吃饲料长大的牛百叶发黄,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。白色的牛百叶是漂过的,属于冷冻食品。选购毛肚时要注意,特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。

毛肚,是指牛的瓣胃,也称百叶肚,俗称牛百叶。 毛肚分两种,吃饲料长大的牛百叶发黄,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。白色的牛百叶是漂过的,属于冷冻食品。选购毛肚时要注意,特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。
挑选方法。
1、看颜色
毛肚质量好的话,它的颜色是均匀分布的,如果质量差,那表面的颜色可能会不匀称,看上去不美观。
2、闻味道
尤其是白色的毛肚,一定要闻一下味道,如果稍微有一些腥味,其实是非常正常的。但是如果是药水浸泡的刺鼻的味道的话,一定要小心了,可能使用的是劣质的双氧水。
3、看划痕
毛肚端上桌之后,我们用筷子在上面划上几道,如果没有裂痕的话,就说明品质比较好。如果很容易就裂开的话,谨慎食用。
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